Ce piment n'est pas seulement apprécié pour son piquant, mais aussi pour son arôme et son parfum incomparable. Il faut faire particulièrement attention lors de la manipulation de cette variété.
À maturité, ils ont une saveur fruitée tropicale résolument sucrée et un arôme d'abricot.
Particulièrement populaire dans la région du nord-est, la cuisine brésilienne utilise souvent le piquant implacable de ce piment dans divers plats. Populaire dans les Caraïbes, c'est un ingrédient courant dans les barbecues.
Les piments habanero se marient particulièrement bien avec les aliments contenant des fruits tropicaux ou des tomates. Ce piment est traditionnellement utilisé pour ajouter du piquant aux barbecues, sauces, marinades et assaisonnements ou utilisé comme épice de table.
Ingrédients : piments Habanero 92%, huile d'olive extra vierge, sel.
Scoville Scale : 100 000 - 300 000