Une huile dédiée aux amateurs de piment.
Olio Rosso est produite à partir d'une huile d'olive extra vierge de très bonne qualité d'origine calabraise, où Giancarlo Suriano, après de nombreuses tentatives, a réussi à ajouter la bonne dose et le bon type de piment sans altérer ni le goût de l'huile ou ni le piquant. À utiliser froid sur les entrées, les premiers et les seconds plats.