Il est extrêmement épicé en bouche, avec un goût fruité et des notes de chocolat et de cannelle. Dans la bouche, il libère progressivement une sensation de chaleur très durable qui descend vers le nez et la gorge.
DESCRIPTION Le Carolina Reaper ou Carolina Reaper Smokin'Ed avec son haut degré de piquant peut atteindre jusqu'à 2.200.00° SHU (Scoville Heat Units). En 2013, il a été officiellement déclaré le piment le plus fort du monde et est entré dans le Guinness World Record.Le piment Carolina Reaper est d'un rouge profond, de forme arrondie. Il a une forme arrondie et son extrémité inférieure possède une queue qui ressemble à celle d'un scorpion.
Contenu Piment Carolina Reaper biologique/biodynamique, huile d'olive extra vierge biologique, sel marin. Poids 210 gr, Force 10/10, poids net 45g
UTILISATION Dans la cuisine, il doit être utilisé avec modération et, combiné judicieusement, il rehausse la saveur des viandes grillées, du gibier à l'étouffée, des pizzas et des spaghettis. Il est idéal pour préparer des sauces exotiques et des sauces barbecue. Stockage Une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur.