Die Trinidad Scorpion Moruga Yellow ist eine Chilischote, die im Distrikt Moruga auf der Insel Trinidad und Tobago beheimatet ist. Seine intensive gelbe Farbe und seine abgerundete Form mit einem kleinen Schwanz an der Basis, der an einen Skorpion erinnert, zeichnen ihn aus.
Scharf: Sie gehört zu den 5 schärfsten Paprikaschoten der Welt und erreicht einen beachtlichen Schärfegrad von 2.000.000 SHU (Scoville Heat Units), eine Herausforderung, der sich echte Chili-Enthusiasten gerne stellen.
Kulinarische Kombinationen und Anwendungen
Aroma: Trinidad Scorpion Moruga Yellow verströmt einen Duft mit süßen Noten von getrockneten Pflaumen, Kakao, Tabak und Vanille, mit pflanzlichen Anklängen an marinierte Oliven.
Paarungen:
- Exotische Soßen : Passt perfekt zu Obstsalaten, gebratenem Fisch, gekochtem Hähnchen, Nudeln und kaltem Couscous.
Der Trinidad Scorpion Moruga Yellow ist nicht nur eine extrem scharfe Paprika, sondern auch reich an komplexen Aromen und gesundheitlichen Vorteilen.