Après un débourbage naturel de 10 jours à compter du pressurage, l'huile est filtrée et mise en bouteille pour préserver au mieux toutes ses qualités.
Une huile d'olive extra vierge de la Calabre de très haute qualité.
Goût intense et décisif, équilibré entre amertume et piquant, avec des notes évidentes d'agrumes, d'artichaut, de feuille de tomate verte, d'amande pelée et de menthe.
Un projet né d'une très jeune et talentueuse Calabraise ; Joanna Suriano, fille du grand Giancarlo Suriano, le roi incontesté de la cuisine épicée.
Utilisation : À utiliser crue sur n'importe quel plat, une huile qui ne doit pas manquer sur la table, d'une grande intensité, mais délicate à la fois. Une très belle idée-cadeau, le souci du détail dans la présentation est également excellent.
Emballage dans sa boîte-cadeau, série limitée.